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放冰糖。

1、将洗净的耙耙柑用淡盐水再浸泡10分钟，这样可以更好的去除耙耙柑表面的残渣，但是不要泡太久。

2、在泡耙耙柑的同时，我们准备一些冰糖。白冰糖的营养价值没有黄冰糖高，所以我们提醒大家使用黄冰糖。

3、将耙耙柑从微咸水中捞出，用清水洗净。放在案板上，从上面剪一块做顶盖。用小勺子去掉一层柑子果肉，然后加入冰糖。

4.像这样重新盖上耙耙柑。将柑子放入碗中，放www.nfysw.com入蒸锅。中火蒸15-20分钟即可。